POTEL ET CHABOT

Nous recherchons 9 stagiaires Chef de Projets (H/F/X) Roland Garros pour participer au montage, au chiffrage et au suivi opérationnel des projets sur le plus emblématique des tournois de tennis avec l'exigence d'offrir à nos invités une expérience gastronomique d'excellence. À ce poste, accompagné(e) d'un(e) Responsable de Projets, vos principales missions seront les suivantes : - Développement & offre commerciale - Montage et chiffrage de projets - Rédaction d'offres commerciales - Réalisation de supports commerciaux - Gestion opérationnelle - Passage de commandes et report de données - Montage et suivi opérationnel sur le terrain durant le tournoi - Gestion des demandes de dernières minutes - Coordination & services supports - Participation aux briefs hebdomadaires avec l'équipe - Échanges avec les services supports : cuisine, personnel, logistique, matériel, mise en scène... - Relation client - Prise de briefs et rendez-vous clients...

Nous recherchons 9 stagiaires Chef de Projets (H/F/X) Roland Garros pour participer au montage, au chiffrage et au suivi opérationnel des projets sur le plus emblématique des tournois de tennis avec l'exigence d'offrir à nos invités une expérience gastronomique d'excellence. À ce poste, accompagné(e) d'un(e) Responsable de Projets, vos principales missions seront les suivantes : - Développement & offre commerciale - Montage et chiffrage de projets - Rédaction d'offres commerciales - Réalisation de supports commerciaux - Gestion opérationnelle - Passage de commandes et report de données - Montage et suivi opérationnel sur le terrain durant le tournoi - Gestion des demandes de dernières minutes - Coordination & services supports - Participation aux briefs hebdomadaires avec l'équipe - Échanges avec les services supports : cuisine, personnel, logistique, matériel, mise en scène... - Relation client - Prise de briefs et rendez-vous clients...

Nous recherchons 9 stagiaires Chef de Projets (H/F/X) Roland Garros pour participer au montage, au chiffrage et au suivi opérationnel des projets sur le plus emblématique des tournois de tennis avec l'exigence d'offrir à nos invités une expérience gastronomique d'excellence. À ce poste, accompagné(e) d'un(e) Responsable de Projets, vos principales missions seront les suivantes : - Développement & offre commerciale - Montage et chiffrage de projets - Rédaction d'offres commerciales - Réalisation de supports commerciaux - Gestion opérationnelle - Passage de commandes et report de données - Montage et suivi opérationnel sur le terrain durant le tournoi - Gestion des demandes de dernières minutes - Coordination & services supports - Participation aux briefs hebdomadaires avec l'équipe - Échanges avec les services supports : cuisine, personnel, logistique, matériel, mise en scène - Relation client - Prise de briefs et rendez-vous clients...

Nous sommes à la recherche d’apprentis qui souhaite être former sur le métier de cuisinier pour la rentrée de septembre 2025 au sein de la Maison Potel et Chabot. A ce poste, vos missions seront les suivantes : - Elaborer des préparations, - Apprendre les process de fabrication pour être ensuite opérationnel sur le poste, - Être autonome, organisé et motivé, - Veiller au respect des normes HACCP (incluant les taches liées à l'hygiène et au nettoyage), - Veiller à la bonne organisation du laboratoire, - Veiller à l'entretien du poste de travail et des outils. Missions complémentaires RSE : - Respect du tri, - Réduction du gaspillage, - Economie d’eau et d’énergie, - Consignes d’hygiène…

Nous sommes à la recherche d’apprentis qui souhaite être former sur le métier de pâtissier pour la rentrée de septembre 2025 au sein de la Maison Potel et Chabot. En qualité d'Apprenti Pâtissier H/F, sous la responsabilité directe du Chef de poste, vous participerez à la production et la qualité des produits. A ce poste, vos missions seront les suivantes : - Elaborer des préparations, - Apprendre les process de fabrication pour être ensuite opérationnel sur le poste, - Être autonome, organisé et motivé, - Veiller au respect des normes HACCP (incluant les taches liées à l'hygiène et au nettoyage), - Veiller à la bonne organisation du laboratoire, - Veiller à l'entretien du poste de travail et des outils. Missions complémentaires RSE : - Respect du tri, - Réduction du gaspillage, - Economie d’eau et d’énergie, - Consignes d’hygiène…